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1.茶葉水分含量 ：
水分是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)必須的介質(zhì)，隨著茶葉含水率的增加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，滋味新鮮度減弱。一般認(rèn)為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當(dāng)茶葉含水率達(dá)7％以上時，任何保鮮技術(shù)或包裝材料，保鮮冷庫安裝，都無法保持茶葉的新鮮風(fēng)味。含水率超過8.8％，茶葉就可能發(fā)生霉變。
2.茶葉儲藏溫度:
溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度。溫度高，促進(jìn)茶葉品質(zhì)的劣變，低溫可降低茶葉變質(zhì)速度。多數(shù)研究認(rèn)為，名優(yōu)綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音儲存溫度在-15℃左右為宜，能較長時間保持茶葉原有的色澤不變。
3.光線 :
光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質(zhì)（如葉綠素類）的光氧化作用，使綠色的名優(yōu)茶退色，形成棕黃色；光還能引起茶葉中一些芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一些-的氣味，如“日曬味”等，導(dǎo)致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此，茶葉避光保存非常重要。
4.空氣濕度:
茶葉具有-的吸附水分的特性。在濕度相對較高的環(huán)境中，茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加，-是在相對濕度80％以上時，茶葉的含水率-就達(dá)到10％以上。因此，蔬菜冷庫安裝，名優(yōu)綠茶的包裝應(yīng)采用透水性能差的包裝材料，貯藏在相對濕度30-50％的環(huán)境中。
小型冷庫憑借其安裝工期短，使用快捷，冷庫安裝價格，價格公道實(shí)惠等一系列的優(yōu)勢，快速得到了市場的-，廣泛地運(yùn)用到了多個行業(yè)之中。而對于需要建造小型冷庫的用戶來說，其普遍比較關(guān)注小型冷庫設(shè)計以及選型問題.
一、庫門設(shè)計規(guī)劃
小型冷庫的庫門，并要根據(jù)現(xiàn)場能夠使用的通道寬度來進(jìn)行合理的設(shè)置，常見的庫門設(shè)計有推拉門、電動門、卷閘門、平移門、彈簧門等等；建造時需要根據(jù)顧客的需求來合理運(yùn)用。如果貨物運(yùn)輸?shù)某叽缬兴?的話，那么，建議使用能夠方便大設(shè)備，大貨物出入自由的平移門。
二、、制冷壓縮機(jī)的選擇
當(dāng)要求的蒸發(fā)溫度較高，實(shí)際的冷凝溫度較高時，需要采用雙極壓縮制冷。一般以壓縮比等于8作為分界，當(dāng)壓縮比小于8時，采用單級壓縮；壓縮比大于或者等于8時，雙級壓縮機(jī)組，可根據(jù)中間溫度、冷凝溫度、蒸發(fā)溫度等情況，合理調(diào)整高、低壓壓縮機(jī)的容積比。
冷庫是由很多設(shè)備安裝組成的，在安裝過程中冷庫的一些設(shè)備都有很多細(xì)節(jié)需要我們注意。今天小編就給大家分享一章冷庫建造安裝時冷庫立板的安裝注意事項，下面大家就一起跟隨小編來了解一下吧！ 根據(jù)冷庫建造場地情況先選一角，并定位（即立板與地板鎖緊）以此角向兩邊延伸，只把立板與立板間鎖緊，遇到立角處就定位，美觀的板放于顯眼處，安裝到蒸發(fā)器那一面時，預(yù)先把排水管做好，蒼山冷庫安裝，庫外需做u型彎及打硅膠。 冷庫建造 冷庫立板安裝有什么注意事項？?立板要求： 立板顯眼面平整，庫板無凹點(diǎn)，立板上頭面平齊，立板與立板間縫隙均勻，顯眼處立角與地板角平齊。
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