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西冷牛排材料
有:黑胡椒粉(顆粒-),砂糖,雞精,飯店酒店牛排羊排烤爐價(jià)格,鹽,生粉,肉汁(煎牛排剩下的即可)。
混合黑胡椒、砂糖、雞精、鹽,生粉,加入適量的水調(diào)勻,倒入剛才煎牛排的鍋中,中小火熬至需要的濃度,澆在牛排上即可!
帶著原始肉香在口中散溢
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司,生產(chǎn)飯店酒店牛排羊排烤爐,的產(chǎn)品成就精致的美味,克拉斯克飯店酒店牛排羊排烤爐產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、等特點(diǎn),適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。
牛排做法
1、將牛排二面抹少許油,灑上一點(diǎn)海鹽,放置幾分鐘。
2、大火燒熱平底鍋,溫度至200度以上,見到鍋內(nèi)冒煙時(shí)倒一點(diǎn)油在鍋底,飯店酒店烤爐烤箱型號(hào)齊全,繼續(xù)燒到冒煙,把牛排放入鍋中,不要?jiǎng),由于溫?很快就會(huì)看到牛排接觸鍋的一面變成焦黃色,翻過來烤另一面,如果沒有足夠的經(jīng)驗(yàn),烤牛排時(shí)可掀開底部看看是否變成焦黃色再翻面。
3、兩面都烤成焦黃色后,連鍋一起放入烤箱內(nèi)250度烤6分鐘,這樣烤出的牛排為六分熟,烤12分鐘為八分熟,可根據(jù)自己的喜好決定烤制的時(shí)間。
4、烤好后,將牛排取出放入盤中,飯店酒店牛排羊排烤爐廠家,這時(shí)不宜馬上食用,應(yīng)使牛排放松幾分鐘再吃口感為佳。
5、將小洋蔥切片、口蘑切片,鍋中放少許油,將小洋蔥與口蘑炒香,烹入紅葡萄酒,調(diào)入鹽即可。盛出與牛排搭配。
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西冷牛排口感
西冷牛排肉細(xì)多汁,口感鮮嫩。煎制牛排也有很多講究,陽江飯店酒店牛排羊排烤爐,既要能夠?qū)⑴H獗砻嫜杆偌訜,又不能使它們的纖維,這就需要廚師的經(jīng)驗(yàn)和手藝。
拎起一小塊牛排丟到嘴里,能清楚感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開來,烤肉的香味-地傳遞到舒展口腔的每一個(gè)味蕾,在其中盤旋游走,把牛肉那種原始的口味發(fā)揮得-。
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