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· ◆ 就餐時(shí)間集中,人的流量大:用餐時(shí)間集中,人的流量大,多種型號(hào)智慧餐臺(tái),食堂排隊(duì)擁堵,普遍反映用餐體驗(yàn)差;
· ◆ 飯菜難吃,食品衛(wèi)生需重視:食堂的飯菜往往不盡人意,伙食差是常態(tài),食品衛(wèi)生也不達(dá)標(biāo);
· ◆ 補(bǔ)貼發(fā)放不夠靈活:公司餐補(bǔ)發(fā)放依賴人工,領(lǐng)補(bǔ)費(fèi)時(shí)費(fèi)力;
· ◆ 結(jié)賬速度慢,易出錯(cuò):依賴人工收銀,靠收銀人員心算或數(shù)餐具逐個(gè)計(jì)價(jià),速度慢、易出錯(cuò),容易造成排長(zhǎng)隊(duì)、引發(fā)-。
· 解決方案:
基于rfid物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及云計(jì)算技術(shù)的智慧餐廳綜合解決方案,由快速結(jié)算、菜品精細(xì)化管理、營(yíng)養(yǎng)成分管理、微信服務(wù)、卡務(wù)和-六大模塊組成。集成了一系列智能化、自助化的應(yīng)用設(shè)備和軟件,對(duì)餐廳實(shí)施智能化布控,提升各環(huán)節(jié)的服務(wù)效率和響應(yīng)速度,有效降低運(yùn)營(yíng)成本,提升就餐體驗(yàn),打造智能化、現(xiàn)代化的餐廳。
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1.1.1 適用于zi選餐廳專為zi選餐廳打造的智慧餐臺(tái),無論是學(xué)校、企業(yè)還是ji關(guān)單位,智慧餐臺(tái)從形象到功能,都能美好配合。
什么是zi選式餐廳
區(qū)別于常見的窗口模式,zi選餐廳采用的是按份計(jì)價(jià)的模式,即由工作人員分菜區(qū)按份打菜,顧客根據(jù)自己的需要,選擇自己需要的菜,并在收銀臺(tái)整單-結(jié)算。與窗口模式相比,zi選模式具有的選擇自由度、不需要多次買單計(jì)價(jià)、更節(jié)省時(shí)間,-適用于大流量顧客的餐飲場(chǎng)所,如學(xué)校食堂、企-食堂和中式快餐連鎖店。
根據(jù)學(xué)校餐廳的現(xiàn)狀,智慧餐飲多種支付,我們建議進(jìn)行如下改造:
· 1、窗口式改成自己選式,用餐者自由選取,出品、選餐相分離,-高峰期菜品出品壓力;
· 2、對(duì)收銀結(jié)算通道進(jìn)行改造,人工結(jié)算改成智盤結(jié)算,提高結(jié)算效率,智慧食堂,解決排隊(duì)擁堵難題;
· 3、在一卡通方面有豐富的對(duì)接案例,可與原一卡通無縫銜接;
· 4、對(duì)餐廳動(dòng)線流程進(jìn)行優(yōu)化,智慧餐臺(tái),-師生點(diǎn)餐、就餐,出入便捷順暢,在整個(gè)選餐、就餐過程中獲得-的體驗(yàn)。
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