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茶葉微波殺青機(jī)的性能特點(diǎn)：
1、破壞酶的活性，不會(huì)造成葉綠素在酶促反映的作用下紅變，-其外形的色澤；
2、改變?nèi)~綠素的存在形式，便于水的溶解，在開水沖泡的過(guò)程中保持湯色綠亮，葉底嫩綠；
3、通過(guò)高溫使得茶葉體內(nèi)低沸點(diǎn)的青葉醇產(chǎn)生異構(gòu)化作用，形成具有清香的反式青葉醇，茶葉殺青機(jī)，從而除去鮮葉中的青草氣，散發(fā)-的香味；
4、降低鮮葉含水量，減弱鮮葉彈性，使其變得柔軟，從而利于下步揉捻�？偟膩�(lái)說(shuō)殺青是以內(nèi)-化為主，外形變化為輔，它更是對(duì)于制-質(zhì)起到基礎(chǔ)性作用，可以說(shuō)殺青的好壞將決定茶葉的價(jià)值走向。
茶葉微波殺青固然-，也并不是所有的茶葉都適合用微波來(lái)殺青。市場(chǎng)售價(jià)便宜、批量走貨的茶葉；一斤只賺幾毛錢差價(jià)的茶葉，就用不了微波，繼續(xù)使用傳統(tǒng)殺青方式就挺好。如果是茶葉，比如：青錢柳、羅布麻、白茶、綠茶、辣木茶、沉香茶，既-效率還能-品相。
山東省科弘微波殺青機(jī)技術(shù)生產(chǎn)商加工工藝微波殺青機(jī)臺(tái)時(shí)生產(chǎn)量30kg，日加工量為600kg，毛峰茶摘期20天，季加工量12000kg。依據(jù)殺青機(jī)購(gòu)買茶青等級(jí)分類，理?xiàng)l，揉捻，烘干設(shè)備型和數(shù)量，這兒還需要留意考慮到市場(chǎng)銷售不一樣-的名優(yōu)茶量，開展有效配套設(shè)施微波荼葉加工工藝：結(jié)束--揉捻--解塊--理?xiàng)l--分篩--出香味--包裝--儲(chǔ)藏茶青通過(guò)結(jié)束后，進(jìn)到揉捻機(jī)，茶葉殺青機(jī)廠家，啟動(dòng)前，先將設(shè)備擦試整潔，開啟電源開關(guān)，茶葉殺青機(jī)報(bào)價(jià)，讓設(shè)備高轉(zhuǎn)速，查驗(yàn)運(yùn)行是不是一切正常，裝葉10kg，揉捻時(shí)間10-20分鐘，依據(jù)葉片老嫩水平，增加或減少時(shí)間，揉捻工作壓力應(yīng)按先輕后重再輕的標(biāo)準(zhǔn)視葉而壓，后不充壓，揉一分鐘即出桶。送解塊機(jī)開展解塊工作，須下葉勻稱。通過(guò)解塊后的普洱茶送理?xiàng)l機(jī)理?xiàng)l。槽的環(huán)境溫度應(yīng)把握在80-100度中間，投葉量每槽2.5兩，時(shí)間經(jīng)4分鐘上下起鍋，制冷后，再放進(jìn)槽體以80度鍋溫理?xiàng)l，時(shí)間2分鐘，做到9成干時(shí)起鍋，經(jīng)分篩，轉(zhuǎn)到出香味機(jī)，實(shí)際操作和機(jī)械設(shè)備制扁茶同樣。
微波殺青設(shè)備:茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域的一種微波殺青設(shè)備，以解決現(xiàn)在的滾筒殺青機(jī)對(duì)茶葉進(jìn)行殺青時(shí)，容易造成茶葉燒糊燒焦，殺青效果不均的問題.包括進(jìn)料室，殺青室，出料室和輸送帶，進(jìn)料室內(nèi)的頂部設(shè)有超霧化噴頭，超霧化噴頭連接有輸水管，輸水管連接有輸水泵，茶葉殺青機(jī)生產(chǎn)廠家，殺青室內(nèi)的頂部設(shè)有微波發(fā)生器，殺青室內(nèi)設(shè)有隔離板，隔離板位于微波發(fā)生器和輸送帶之間，輸送帶的出料端下方放置有接料框，接料框和出料端之間有0.6~1m的茶葉掉落高度，接料框和出料端之間設(shè)有對(duì)茶葉進(jìn)行風(fēng)選的鼓風(fēng)機(jī).采用本發(fā)明對(duì)茶葉進(jìn)行殺青，可以使茶葉的殺青程度均勻，沒有燒焦燒糊的情況發(fā)生，操作簡(jiǎn)單，實(shí)用性強(qiáng).
茶葉殺青機(jī)-科弘微波-茶葉殺青機(jī)生產(chǎn)廠家由山東科弘微波能有限公司提供。山東科弘微波能有限公司在調(diào)味品加工設(shè)備這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，科弘微波一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：鄭立偉。同時(shí)本公司還是從事四川微波殺青設(shè)備價(jià)格，福建微波殺青設(shè)備廠家，云南微波殺青設(shè)備公司的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。
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