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食品檢測可以選擇什么樣的方法
一、色譜技術(shù);色譜技術(shù)是一種分離復(fù)雜混合有機化合物中各個組分的有效方法。能夠有效的對需要檢測的食品進(jìn)行分離,對于檢測食品所蘊含的成分有著非常明顯的效果。
二、光譜技術(shù);光譜技術(shù)通過輻射能與物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)之間的內(nèi)在聯(lián)系及表現(xiàn)形式,以光譜為基礎(chǔ)形成的方法,可以快速實現(xiàn)樣品的無損傷、定性和定量檢測分析,分析成本低。近年來隨著光譜分析技術(shù)的發(fā)展,許多光譜分析手段在食品檢測領(lǐng)域顯示出-潛力的應(yīng)用前景。
關(guān)于食品檢測當(dāng)中對水分含量的檢測,目前比較常見的方法就是采用專門的儀器進(jìn)行掃描,比如利用紅外線來掃描樣本。因為不同的分子對紅外線的吸收光譜是不一樣的,所以只需要提前做好標(biāo)準(zhǔn)樣本進(jìn)行記錄,食品安全檢測,就能夠快速掃描樣本進(jìn)行對比,再根據(jù)吸收光譜的特點來推斷水分含量。這種方法目前已經(jīng)能夠達(dá)到非常高的精度,而且掃描和計算的過程也是自動化的,食品安全檢測費用,只需要幾秒鐘的時間就能完成快速檢測。很多需要頻繁檢測水分含量的場合,進(jìn)口食品安全檢測,比如糧庫或者食品生產(chǎn)線,都會配備這樣的儀器。
湖北琪譜檢測技術(shù)有限公司是一家以食品檢測為主的第三方檢測機構(gòu)。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括食品、農(nóng)產(chǎn)品、保化品、包材、食品標(biāo)簽,第三方食品安全檢測,食品接觸材料,環(huán)境水質(zhì)、土壤、中藥材等檢測服務(wù),歡迎來電咨詢。
脂肪也是食品當(dāng)中存在的一種營養(yǎng)成分,它可以給人的身體提供能量,不過現(xiàn)代人因為營養(yǎng)過剩,所以很多人都比較在意食品當(dāng)中的脂肪含量,尤其是怕攝入過多的脂肪導(dǎo)致發(fā)胖或者引起其他問題。在食品檢測機構(gòu)當(dāng)中可以通過化學(xué)方法準(zhǔn)確測定脂肪含量,一般是通過yi醚這類來萃取脂肪成分,幾乎可以完全萃取出食品當(dāng)中所含的脂肪,再把其中的溶劑蒸發(fā)掉,就可以對剩余的脂肪進(jìn)行稱重,從而計算出正確的脂肪含量。
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