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為解決現(xiàn)有凍肉解凍庫解凍速率慢、營養(yǎng)流失大、解凍過程氧化劣變-等問題,研制了一種新型的低溫高濕變溫解凍庫,該解凍庫由絕熱庫體、蒸汽加熱加濕系統(tǒng)、變頻制冷系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。通過各系統(tǒng)的協(xié)調(diào)運作,使庫內(nèi)溫度始終維持在2~8℃,相對濕度始終保持在90%以上,從而實現(xiàn)凍肉解凍過程中的有效保鮮。同時通過低溫高濕變溫解凍庫解凍20T冷凍牛肉的加熱負荷、制冷負荷、加濕蒸汽量及總蒸汽量等工藝參數(shù)的優(yōu)化計算,研制出用于冷凍肉解凍的20T低溫高濕變溫解凍庫,并進行了生產(chǎn)驗證試驗,低溫高濕解凍機工廠,比較分析了該解凍庫與常規(guī)4℃解凍庫對解凍牛肉品質(zhì)的影響。
解凍機
1.山東華譽機械設(shè)備有限公司,具體地址山東省濱州市博興縣店子工業(yè)園
2.低溫高濕解凍機是山東華譽的主營產(chǎn)品,甘肅低溫高濕解凍機,從德國引進的技術(shù).
3.低溫高濕解凍相對于空氣自然解凍的區(qū)別,空氣自然解凍對于解凍溫度和解凍濕度是不能進行控制的,而低溫高濕解凍機是可以進行濕度和溫度的控制的 ;空氣自然解凍解凍出來的肉顏色暗淡,并且雞肉組織松弛,水分流失在5%左右,流失太多,并且蛋白質(zhì)也有較多流失,有害菌數(shù)量級是低溫高濕解凍的10倍.并且污水處理的成本較高,解凍時間較長.
低溫高濕解凍機
一、產(chǎn)品名稱:低溫高濕解凍機
二、公司名稱:山東華譽機械設(shè)備有限公司
三、低溫高濕解凍機特點:就是采用低溫加濕方式 ,低溫高濕解凍機多少錢, 讓高濕度的空 氣在低溫環(huán)境下循環(huán) ,低溫高濕解凍機生產(chǎn)廠家, 使解凍室內(nèi)形成高濕度的空 氣流 , 避免產(chǎn)生解凍品表面干燥的現(xiàn)象。豬肉解凍機,牛肉解凍機,凍肉解凍機等各類解凍機,凍肉緩化設(shè)備,歡迎新老客戶前來洽談采購。
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