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真空油炸機(jī)
從國際市場的情況看來,薯?xiàng)l真空油炸機(jī)生產(chǎn)線廠家,由于健康方面的原因,高溫油炸和膨化食品已漸漸受到消費(fèi)者的排斥。美英等國-更是明確加強(qiáng)對(duì)薯片等食品的廣告控制。在英國,這類食品的銷售總量已從2002年的306,000噸下降到2005年的268,000噸,取而代之的主要是具有健康、營養(yǎng)概念的果蔬脆片、堅(jiān)果等。在日韓市場上,果蔬脆片的銷售也非常,韓國樂天牌脆片的年銷量能就達(dá)到4-6億元,遠(yuǎn)-過樂事等薯片。
業(yè)內(nèi)人士分析,果蔬脆片-的原因有三個(gè),果蔬脆真空油炸機(jī),首先是能保持原料本身的形態(tài)和營養(yǎng)成分,更健康;其次是味道絲毫-色于薯片等膨化食品;更重要的是果蔬脆片種類更多樣化,蔬菜類的土豆、紅薯、胡蘿卜、青、洋蔥、香菇、甜椒、南瓜,和水果類的蘋果、香蕉、菠蘿、木瓜、鳳梨、桃子等都可以用作原料,能夠滿足消費(fèi)者求新求變的消費(fèi)心理。
薯?xiàng)l真空油炸機(jī)生產(chǎn)線
果蔬脆片有營養(yǎng)的。里面含有果蔬本身的蛋白質(zhì)、植物纖維、微量元素等。
果蔬脆片是以水果、蔬菜為主要原料,經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)的各類水果、蔬菜脆片
經(jīng)過干燥脫水等生產(chǎn)環(huán)節(jié)后,蔬bai菜水果中的一些較為嬌氣的成分會(huì)被破壞du,比如-c就是其中一種性質(zhì)不穩(wěn)定、不耐高溫、很容易被破壞的成分。但是除了-c之外,果蔬中的其他成分,比如蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維、糖分以及-b、d等其他較為穩(wěn)定的成分則會(huì)被濃縮保留。尤其是含量豐富的膳食纖維、鈣鐵鋅硒等礦物質(zhì),經(jīng)過干燥脫水,果蔬中的這些營養(yǎng)成分被濃縮,因此,果蔬脆片也是補(bǔ)充膳食纖維和礦物質(zhì)的-來源。
1、有油水分離器,冷凝水-無油,油可被回收利用,薯?xiàng)l真空油炸機(jī)生產(chǎn)線,還可防止油在冷凝器中凝結(jié)堵塞冷凝器。
2、降低設(shè)備的整體高度和,架子采用結(jié)構(gòu)和力學(xué)性能-的槽鋼,脫油過程更穩(wěn)固。
3、熱交換器加大換熱面積,黑龍江薯?xiàng)l真空油炸機(jī)生產(chǎn)線,油更容易被加熱。
4、反應(yīng)釜增加裝飾和護(hù)板,美觀的同時(shí)方便收拾衛(wèi)生。
5、冷凝器為立式,更方便冷凝水的流出。
6、結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積少。
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