迪沃斯 飯店揭蓋式洗碗機廠家 商業(yè)揭蓋式洗碗機廠家

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打開水源接口處手動閥門（通水）                                                                                                                                       

合上與機器相連的空氣開關（通電）

按操作面板上電源按鈕，機器啟動自動進水并加熱，當溫度達到洗滌50-60℃：漂洗80-90℃-器自動停止加熱并保溫。

機器自動加熱過程中，先把餐具放入污碟臺進行預洗，清除餐具上的食物殘渣。

將餐具裝框后，打開機器倉門放入洗碗機內，關閉餐門，機器開始自動清洗及消毒。

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價格多少，貴在哪里

揭蓋式洗碗機常規(guī)款市場價普遍在13000元左右。相比洗碗機租賃和餐消公司洗送，一年下來就能省下不少成本。洗碗機作為舶來品，在本土化的改良中有較高的技術壁壘，研發(fā)生產成本高。

洗碗機內置部件精密程度高，為了提升清潔效果和穩(wěn)定性，洗碗機大廠都選用進口部件，（迪沃斯選用意大利進口水泵）成本自然就更高了。

此外，其他的生產成本還有物流配送、售后服務等都是要考慮在內的。相比洗碗機為后廚帶來的-性的價值，其目前的市場價是相對公道的。

清洗效率怎么樣，砂鍋能洗嗎

目前市場的揭蓋式洗碗機一般60秒就能洗一筐，合蓋即啟動，操作非常方便。根據(jù)碗筐的不同，清洗的量也會有所不同。

一般來說，一筐可以洗一般大小的碗20-30個，麥大廚洗碗機一小時能洗90筐，清洗效率更高。

清洗砂鍋的話，需要預處理，先浸泡一段時間，把砂鍋粘底的部分處理一下。

耗水耗電嗎

洗碗機清洗一筐只需要用水 2 升左右，內置水循環(huán)系統(tǒng)，比人工手洗更省水。的熱回收系統(tǒng)設計，與普通洗碗機相比可實現(xiàn)15%節(jié)能，在-清潔力不變的情況下功率可以降低至9.5kw。

單泵和雙泵有什么區(qū)別

目前揭蓋式洗碗機款式不同，有單泵和雙泵之分，雙泵是指上下兩個噴淋臂都有壓力形成沖刷水流，單泵是只有一個噴淋臂有高強度沖刷力，另一個臂靠后廚的自然水壓沖洗。

因此水壓較小的地區(qū)還是選擇雙泵式洗碗機效果-。

有哪些售后保障

不同品牌不同廠家，洗碗機的售后服務是不一樣的。迪沃斯揭蓋式洗碗機質保一年，維護。

非人為損壞，機器可以使用十年八年都沒有問題。

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機洗提供標準穩(wěn)定的潔凈保障

人工清洗再仔細也有照顧不到的邊邊角角，而這一點的不干凈在顧客眼里就是店內衛(wèi)生差的表現(xiàn)，對餐廳的形象是非常不利的。而且洗碗工長期待在擁擠、潮濕的洗碗間，洗碗工的狀態(tài)下降得會很快，洗碗效率也會大打折扣了。

而洗碗機作為機器是不會有-的，只要有持續(xù)的水電供應，洗碗機就會持續(xù)不斷地提供-服務。自己看得見的干凈碗筷，才真正免去餐具衛(wèi)生問題的。

免去繁瑣沖漂步驟，殺菌烘干高度潔凈

人工洗碗需要先除渣、再放清潔劑，先沖洗再多次漂洗，整個過程非常繁瑣、耗時耗力，洗干凈后還很容易造成二次污染。洗碗機則一機搞定，像麥大廚長龍式洗碗機可自動除渣、清洗、消毒、烘干一體，碗盡管放進去，拿出來就是干凈如新的狀態(tài)。

此外洗碗機的主洗水溫為55-60℃，漂洗溫度為80℃~90℃，共同起到清潔和殺菌的作用，而這一溫度-工洗碗來說是不可實現(xiàn)的。

洗碗機通過的催干劑烘干功能，能實現(xiàn)快速烘干。而手工洗碗使用抹布擦干，額外增加工作量并且需要長時間干燥。而人工清洗干脆不等干燥就放進碗柜，碗筷在潮濕環(huán)境容易滋生大量-，引起食品安全風險。

洗碗，提升餐具周轉率

首先我們對比洗碗速度，以市面上主流的商用揭蓋式洗碗機為例，理論上一個小時多可以洗60筐（標準6寸盤碟），在按序整齊擺放的情況下，也就是1800個標準碗碟。

與此同時，如果采用手工洗碗，那么即使是熟練的洗碗工，一個小時的洗碗量也不過是幾百個。在洗碗速度上，手工洗碗完敗。同樣就餐人數(shù)的餐廳，使用洗碗機的餐廳餐具周轉，這樣又省下了一筆成本。

這樣對比下來，說機洗“-”人工洗一點都不過分，建議大家早入手早輕松。