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低溫萃取小米糠油工藝

小米糠是我國(guó)的一種大宗農(nóng)副產(chǎn)品，資源尤其豐富。米糠中含油比例-15％～22％。研究表明，小米糠油的脂肪酸組成適當(dāng)，符合衛(wèi)生組織的脂肪酸較佳攝人比例。另外，米糠油中富含亞油酸、-e、谷維素、角鯊烯等植物營(yíng)養(yǎng)成分。小米糠油一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、高附加值的特種植物油，具有廣闊的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。

小米糠油提取方法有壓榨法、提取法、超臨界提取法、亞臨界低溫萃取法。壓榨法出油率較低，dha油設(shè)備交鑰匙工程，雜質(zhì)含量高，大型dha油設(shè)備，且在擠壓過(guò)程中形成高溫，破壞了油中不飽和脂肪酸及甾醇等活性物質(zhì)；普通的提取法生產(chǎn)時(shí)采用高溫脫溶，破壞了油中不飽和脂肪酸，使油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

對(duì)亞臨界萃取設(shè)備有一定了解的人，都知道它是一種油脂萃取設(shè)備，用于生產(chǎn)各種植物油脂。亞臨界是物質(zhì)存在的狀態(tài)條件，是指某些物質(zhì)在溫度高于其沸點(diǎn)但低于臨界溫度，以流體形式且壓力低于其臨界壓力存在的物質(zhì)。當(dāng)溫度不超過(guò)某一數(shù)值，對(duì)氣體進(jìn)行加壓，可以使氣-化，而在該溫度以上，無(wú)論加多大壓力都不能使氣-化，這個(gè)溫度叫該氣體的臨界溫度。在臨界溫度下，使氣-化所必須的壓力叫臨界壓力。

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