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新型洗面機(jī)在和好面之后就能進(jìn)行洗面了,涼皮洗面機(jī),洗面斗采用了不銹鋼材質(zhì)制作而成,堅(jiān)實(shí)-防腐蝕,為了使可以將面筋完整的洗出來(lái),采用了雙螺旋,動(dòng)力強(qiáng),雙向旋轉(zhuǎn),可多方位的進(jìn)行揉搓、擠壓,洗凈率高,操作很簡(jiǎn)單,存面少,清理方便,可以用于制作涼皮使用,也可以用于專門(mén)洗面筋使用。
洗面機(jī)使用方法:
開(kāi)機(jī)前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗內(nèi),再按此比例把面粉-倒進(jìn)斗內(nèi)開(kāi)機(jī)和面。和面大概需要12分種,先順轉(zhuǎn)和面5-6分種,再倒轉(zhuǎn)和面5-6分鐘,停機(jī)醒面(醒面時(shí)間不少于12分鐘)。然后開(kāi)始洗面,可往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水,開(kāi)機(jī)洗面,洗面機(jī)價(jià)格,洗至3分鐘后停機(jī)排面漿。排面漿、過(guò)濾前要插好過(guò)濾網(wǎng),洗面機(jī),排完面漿為宜,二次洗面時(shí)長(zhǎng)不得超過(guò)5分鐘,后洗的兩次時(shí)間可長(zhǎng)一些。提示:和面、醒面,須按比例、時(shí)間要求去做,以免洗混。過(guò)濾網(wǎng)每次使用前,兩面可用食用油刷一遍(不沾面)。
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