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1.3 冷庫-及各級主管部門在抓使用的同時,要抓好日常維護(hù)檢修工作,切實(shí)做到使用好、管理好冷庫。1.4 冷庫全體職工要鉆研業(yè)務(wù),異型冷庫設(shè)計(jì)安裝,掌握科學(xué)技術(shù),熱愛本職工作,愛護(hù)財產(chǎn)。要加強(qiáng)科學(xué)研究。
1822年,英國物理學(xué)家法拉第發(fā)現(xiàn)了-、氨、氯等氣體在加壓的條件下會變成液體,壓力降低時又會變成氣體的現(xiàn)象。在由液體變?yōu)闅怏w的過程中會大量吸收熱量,使周圍的溫度迅速下降。
在商代(公元前17世紀(jì)初一前11世紀(jì))也已懂得用冰塊制冷保存食品了。在中世紀(jì),許多都出現(xiàn)過把冰塊放在的水柜或石柜內(nèi)以保存食品的原始冰箱。直到19世紀(jì)50年代,美國還有這種冰箱出售。
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