小蘇打-學(xué)祥化工-食品級小蘇打

碳-鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，超細(xì)小蘇打，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時用作羊毛的洗滌劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。 食品工業(yè)中一種應(yīng)用廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中-的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，600目小蘇打，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)。橡膠工業(yè)利用其與明礬、h發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機(jī)械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。工業(yè)用作制酸劑的原料。

用作分析試劑、無機(jī)合成、制藥工業(yè)、治酸血癥以及食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中-的發(fā)生劑、黃油的保存劑�？芍苯佑米髦扑幑�業(yè)的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。常與碳-銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。在小麥粉中的添加量20g/kg�？膳c檸檬酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生co?)。因系無害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時添加約0.1%～0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時，因受熱分解呈強(qiáng)堿性，用于面包時會帶黃色，并破壞小麥中-，與磷-鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。

小蘇打的化學(xué)名稱叫碳-鈉，經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭。在醫(yī)學(xué)上，它是治胃酸過多的一種藥劑。 食用小蘇打nahco3. 性狀： 白-末或細(xì)微結(jié)晶，無臭、味咸、易溶于水，微溶于-，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。

蘇打水屬于碳酸飲料，是在經(jīng)過純化的飲用水中壓入-氣體，食品級小蘇打，并添加甜味劑和香料的飲料。 蘇打水是碳-鈉的水溶液，含有弱堿性，醫(yī)學(xué)上外用可殺菌，飲用可綜合人體內(nèi)的酸堿平衡，改變酸性體質(zhì)。

蘇打水呈弱堿性。但是我們每天吃很多肉類、魚類，都是酸性食物，造-體內(nèi)環(huán)境也是弱酸性。因此，需要進(jìn)行酸堿平衡。那么，多吃些堿性食品更有利于-。