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源晟速凍機優(yōu)勢 諸城源晟機械公司 ,速凍機在凍jie過程中會發(fā)生各種各樣的變化,雞爪包冰機廠家,如物理變化(體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等)化學變化(蛋白-性、色變等)細胞組織變化以及生物和微生物的變化等?焖賰鰆ie食品的特點是限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味,也就是說速凍冷庫就是在凍jie過程中-使食品所發(fā)生的上述各種變化達到的可逆性。
經(jīng)過快速凍jie的食品具有如下優(yōu)點:1、避免在細胞之間生成大的冰晶體;2、減少細胞內(nèi)水份外析,解凍時汁液流失少雞爪包冰機
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諸城源晟隧道速凍機特點
諸城源晟速凍隧道也被稱為隧道速凍機,跟速凍庫工作原理是一樣,其中區(qū)別就是速凍隧道持續(xù)不斷的工作,來加大生產(chǎn)效率。速凍隧道速凍機是很簡單的速凍機,按使用的輸送帶的方式不同分為網(wǎng)帶式和板帶式。
在凍jie過程中食品會發(fā)生完全不同的變化,有的如物理變化、化學變化、細胞組織變化以及微生物的變化等。速凍食品的特點是保存了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味,雞爪包冰機,這就是速凍冷庫所帶來的一系列效果和反映。雞爪包冰機
1、網(wǎng)帶采用用sus304不銹鋼高強度彈簧鋼絲進口設(shè)備制作。網(wǎng)帶上適用于擺放大小不同的凍品凍jie,平滑的網(wǎng)面使凍品幾乎不留印記。
2、 螺旋結(jié)構(gòu)件全部為不銹鋼材料制作。主傳動鏈輪、鏈條、網(wǎng)帶傳動的軸承及軸座都由不銹鋼制作,安裝采用不銹鋼架空式地腳架,雞爪包冰機參數(shù),平地即可安裝對地面基礎(chǔ)沒有特殊的要求,方便清洗**地減少-的滋生。
3、保溫采用雙面不銹鋼聚氨酯隔熱板,庫門為雙層密封并帶有電加熱,有效防止凍jie。蒸發(fā)器吹風方式采用導(dǎo)風式,螺旋塔和蒸發(fā)器-的擋風板設(shè)計成對稱的,浙江雞爪包冰機,與保溫庫體共同構(gòu)成合理對稱流暢的導(dǎo)風風道,-網(wǎng)帶任何不同位置風勢均勻,使得凍品得到**的換熱效果,凍jie效率比傳統(tǒng)方式提高15%-20%,凍品能耗低。
4、 :轉(zhuǎn)鼓和網(wǎng)帶支撐上包嵌用尼龍保護,延長 網(wǎng)帶的使用壽命,庫內(nèi)底面大,水槽不滲漏,地面有一定的坡度,清洗容易,排水快。
5、 -的傳動控制 :螺旋傳動引進歐洲-技術(shù),網(wǎng)帶運行采用變頻控制,速度可實現(xiàn)無級調(diào)速。不銹鋼電控柜,庫內(nèi)溫度數(shù)字顯示,整個設(shè)備運行-。雞爪包冰機
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