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蘋果片真空油炸機
真空油炸是將油炸和脫水作用有機結(jié)合的技術(shù)，由于樣品處于負壓狀態(tài)，在相對缺氧的情況下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害，從而使產(chǎn)品保持其天然風味。通過真空低溫油炸工藝將黃秋葵莢制成果蔬脆片，在-營養(yǎng)成分和-食用的情況下，真空油炸機，不僅能夠延長貯藏期，還可以擴大食用范圍，-地滿足人們對黃秋葵的消費需要。本研究采取前處理與低溫真空油炸技術(shù)相結(jié)合的方法將黃秋葵莢研發(fā)成為果蔬脆片，并對黃秋葵脆片的真空油炸工藝進行優(yōu)化。
真空油炸機
油炸的工作模式設(shè)計：
1、循環(huán)過濾裝置：在油水分離油炸機的基礎(chǔ)上改良而成，食用油里面漂浮，懸浮，沉底的油渣通過高溫循環(huán)泵一起收集到真空過濾罐中，可以實現(xiàn)邊循環(huán)，蘋果片真空油炸機，邊過濾，邊油炸。從-上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題，。
2、設(shè)計燃氣加熱和電加熱兩種加熱方式，在不同條件下選擇不同的加熱方式，使用更方便。
3、-設(shè)計的篩網(wǎng)容器通過調(diào)速電機帶動可自動旋轉(zhuǎn)，無需人工翻拌油炸物料，可自動正傳、反轉(zhuǎn)，使物料在油炸過程中翻拌更均勻。
4、省炸油，的構(gòu)造比普通油炸機容油量減少1/3，邯鄲蘋果片真空油炸機，而且便于清洗，蘋果片真空油炸機廠家，豆干vf真空油炸機價格，節(jié)省-的勞動強度。
5、溫控儀：溫控儀顯示溫度，油溫控制更。
6、本機裝有自動溫控裝置，油溫在常溫至250度之間任意調(diào)節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的-化和酸化。機械配置和控制，能始終保持-的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。vf真空油炸機
真空油炸食品的優(yōu)點 : 溫度低、營養(yǎng)成分損失小。一般常壓深層油炸的油溫在160℃以上，有的-230℃以上，這樣高的的溫度對食品中的一些營養(yǎng)成分具有一定的破壞作用。但真空油炸的油溫只有100℃左右，因此，食品中內(nèi)外層營養(yǎng)成分損失小，食品的有效成分得到了較好的保留，-適宜于熱敏性營養(yǎng)成分的食品油炸。
隨著人們生活水平的提高，可以看出對飲食問題越來越關(guān)注，健康綠色有營養(yǎng)的食品逐漸成為人們購買的主要考察因素之一，所以在這種情況下，生產(chǎn)-的果蔬脆片才是企業(yè)的發(fā)展方向。
致力于為人們的健康飲食服務，研究生產(chǎn)了低溫真空油炸機，蘋果片真空油炸機價格，運用真空油炸機炸出來的果蔬脆片現(xiàn)在-經(jīng)濟發(fā)達的城市消費者的喜愛，比如脆棗，蘋果脆片，香菇脆，vf真空油炸機，果蔬脆片，香蕉脆片等都是受歡迎的食品。vf真空油炸機
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