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準(zhǔn)備材料。艾香饅頭的做法 步驟1
洗干凈,用開水汆燙撈起。艾香饅頭的做法 步驟2
把燙過的切成碎。艾香饅頭的做法 步驟3
把碎放進(jìn)料理機(jī)中加入清水90g,攪拌成糊狀。艾香饅頭的做法 步驟4
攪拌好的糊。艾香饅頭的做法 步驟5
面粉、糯米粉過篩。加入白砂糖和酵母。艾香饅頭的做法 步驟6
把糊分次加入面粉中,大理香精香料,因?yàn)椴煌拿娣畚詴?huì)有所不同,分次加入糊可以避免面團(tuán)過濕而影響面團(tuán)。艾香饅頭的做法
香盤好后還要晾曬,每臺(tái)盤香機(jī)需要配兩百個(gè)篩網(wǎng),每個(gè)篩網(wǎng)可以曬盤香60個(gè),每60盤盤香大約在360克。 做盤香的原材料相對(duì)比較簡(jiǎn)單:傳統(tǒng)的盤香原料是由香料+楠木粉+玄麻粉,香精香料零售,要是做的藥香,也可直接用香料和玄麻粉相配。做低端的盤香,都是用純榆樹粉做的,做好后直接噴香油,此種方法做處來的相香表面-,工人也好做。南昌的盤香廠大多數(shù)是用此方法做的。
水麻皮(又叫毛蔥葉皮、郎根、旋麻),濕時(shí)或干品加水搗爛可得的凝膠 ,云南南部產(chǎn)的品-,是好天然的做香結(jié)合劑 。水麻皮是生產(chǎn)在云南周邊一帶的一種藤狀植物,通過曬干,香精香料批發(fā),冷水粉碎后生產(chǎn)的一種制香用膠粉類,水麻皮的粘度高,通常在淋香內(nèi)是用作打底的,效果明顯。水麻皮,灌木,香精香料廠家,-1-4米,小枝纖細(xì),暗紅色,常被貼生的白色短柔毛,以后漸變;ㄆ3-4月,果期5-7月;ㄐ虼菩郛愔,稀同株,生上年生枝和老枝的葉腋,2回二歧分枝或二叉分枝,具短;驘o梗,長(zhǎng)1-1.5 厘米,每分枝的頂端各生一球狀團(tuán)傘花簇。
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