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惠州速凍冷庫-深圳德寶冷庫-食品廠速凍冷庫

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    2024-7-28

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1.茶葉水分含量 :

  水分是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)必須的介質(zhì),隨著茶葉含水率的增加,茶葉陳化劣變速度加快,色澤逐漸黃變,滋味新鮮度減弱。一般認(rèn)為貯藏綠茶含水量在3%-5%為好。當(dāng)茶葉含水率達(dá)7%以上時(shí),任何保鮮技術(shù)或包裝材料,都無法保持茶葉的新鮮風(fēng)味。含水率超過8.8%,茶葉就可能發(fā)生霉變。

  2.茶葉儲(chǔ)藏溫度:

  溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度。溫度高,促進(jìn)茶葉品質(zhì)的劣變,低溫可降低茶葉變質(zhì)速度。多數(shù)研究認(rèn)為,名優(yōu)綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好,鐵觀音儲(chǔ)存溫度在-15℃左右為宜,惠州速凍冷庫,能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉原有的色澤不變。




2、冷庫配件費(fèi)用

例如,冷卻塔、水泵、管道、儲(chǔ)液罐、分離器、 線路、開關(guān)等。這些配件的數(shù)量和價(jià)格與冷庫的大小成正比,所以冷庫面積越大,使用的冷庫配件就越多,費(fèi)用也就越高。

3、冷庫安裝費(fèi)用

冷庫安裝費(fèi)用是由現(xiàn)場(chǎng)施工難度,施工周期和差旅費(fèi)用組成的。如果冷庫安裝地址太遠(yuǎn),相應(yīng)的人工成本和貨物運(yùn)輸成本會(huì)增加。因此冷庫的報(bào)價(jià)也將根據(jù)冷庫的建設(shè)周期和地址而受到影響。




板栗小型冷庫如何進(jìn)行保鮮


貨品的堆放

  板栗本身也具有一定的呼吸作用,如果只是采取包裝室的存放方法,那么在對(duì)方的過程中只堆放3到6袋板栗,在堆放的過程中,速凍冷庫溫度,在小型冷庫的地面上鋪設(shè)一層枕木,如此才能夠起到通風(fēng)換氣的一個(gè)效果。

板栗預(yù)冷

  任何采摘的果蔬其實(shí)都具有一定的呼吸作用,速凍冷庫制作,如果沒有及時(shí)進(jìn)行預(yù)冷處理,食品速凍冷庫,直接放入到小型冷庫中,那么也會(huì)給小型冷庫帶來用電負(fù)荷增加的一個(gè)現(xiàn)象,同時(shí)也會(huì)影響到板栗存放的時(shí)間,如果-采收的板栗能夠在短時(shí)間內(nèi)快速的下降溫度,也可以讓板栗的呼吸作用得到抑制,同時(shí)也能夠?qū)謇跛嬖诘挠泻?滅殺,這對(duì)于后期的儲(chǔ)存管理都會(huì)有一定的幫助。





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