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國質(zhì)檢食監(jiān)2006年26個食品生產(chǎn)--細則:
國質(zhì)檢食監(jiān)2006年26個食品生產(chǎn)--細則:
1. 食用植物油生產(chǎn)--細則(2006版)
2. 其他糧食加工品生產(chǎn)--細則(2006版)
3. 食用油脂制品生產(chǎn)--細則(2006版)
4. 食用動物油脂生產(chǎn)--細則(2006版)
5. 調(diào)味料產(chǎn)品生產(chǎn)--細則(2006版)
6. 肉制品生產(chǎn)--細則(2006版)
7. 乳制品生產(chǎn)--細則(2006版)
8. 嬰幼兒生產(chǎn)--細則(2006版)
9. 嬰幼兒及其他配方谷粉產(chǎn)品生產(chǎn)--細則(2006版)
10. 飲料產(chǎn)品生產(chǎn)--細則(2006版)
11. 方便食品生產(chǎn)--細則(2006版)
12. 罐頭食品生產(chǎn)--細則修(2006版)
13蜂花粉及蜂產(chǎn)品制品生產(chǎn)--細則(2006版)
14. 速凍食品生產(chǎn)--細則(2006版)
15. 薯類食品生產(chǎn)--細則(2006版)
16. 巧克力及巧克力制品生產(chǎn)--細則(2006版)
17. 含茶制品和代用茶生產(chǎn)--細則(2006版)
18. 其他酒生產(chǎn)--細則(2006版)
22. 蛋制品生產(chǎn)--細則(2006版)
26. 糖生產(chǎn)--細則(2006版)
食品飲料無菌凈化車間匯龍凈化建議:
1. 潮濕環(huán)境夾心彩鋼板用不銹鋼面板;
2. 風淋貨淋傳遞箱用不銹鋼;
3. 非一樓的需考慮如何排水;
4.匯龍凈化建議除常規(guī)的臭氧、紫外燈之外,氣霧劑潔凈車間裝修設計報價,增加高壓靜電集塵進行在線連續(xù)殺菌;
5. 一樓地板做法是重點;
6. 泡腳消毒池進深需大于一步跨距;
7. 飲用水源遠離廁所,原水遮光避免長青苔;
8. 飲料灌裝整體千級還是萬級+局部百級取決于灌裝機是否敞頂,敞頂?shù)膮R龍建議須采用局部百級做法,否則無菌無保障;
9. 若要拿-,就請依據(jù)
國外食品飲料凈化工程趨勢-3:
肉類加工
美國聯(lián)邦一項研究表明,美國的即食肉制品差不多有5%都了單核細胞增多性李氏菌(listeria monocytogenes),一種可以使人致命的食物病菌,可導致、或腦膜-(meningo-encephalitis)——一種影響大腦和脊髓組織的-。對于孕婦來說,李氏菌屬可引起胚胎夭折和死產(chǎn)。 即食肉制品市場的擴大是增加對潔凈室技術需求的一個因素。瑞典是這一領域的者。
面包房
面包房現(xiàn)在正逐漸接受潔凈室技術。日本有許多這種例子。受神戶市的nada ward合作機構委托,chiyoda建筑公司設計了一座通用食品廠。這一工廠有3000m2的建筑面積,是神戶市rokko島上一個8層高的建筑,它使用了清潔技術。這個工廠生產(chǎn)幾種面包、糖果、大豆豆腐、面條和幾種傳統(tǒng)的日本食品。
糖果工業(yè)采用了生物潔凈室技術。新的、越來越復雜的、包裝新穎的糖果產(chǎn)品增加了對受控環(huán)境的需求(溫度、濕度、-的水平,等等),以及生產(chǎn)過程的自動化,以便--品質(zhì)和耐久性。
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