使用節(jié)能爐頭的節(jié)能爐灶。云南酒店商用爐灶一般都是紅色火焰,大型油煙機批發(fā)廠,原因是燃燒率低,很多燃氣或者燃油沒有被充分燃燒白白流失,使用節(jié)能充分燃燒灶即可實現(xiàn)充分燃燒,大型油煙機廠家,充分燃燒的火焰是藍色的。國內目前先節(jié)能燃燒灶是恒采節(jié)能科技的一體化節(jié)能爐頭的燃燒一體灶,大型油煙機生產(chǎn)廠家,該燃燒灶改變了了風機和節(jié)能爐頭,具有火焰猛、紫火燃燒,熱值-特點。
商用廚具不銹鋼選材:食品級別304不銹鋼板材,不僅臺面硬度強,不易變形,而且光澤度-、-、無刮痕不易生銹。后,對于湯類及水漬、油污等液體也不會出現(xiàn)滲透的情況。適合現(xiàn)代的餐飲業(yè)的發(fā)展需要;另外,從健康角度來看,304不銹鋼廚具無鉛、無-,更利于人類健康。不銹鋼商用廚具油煙凈化器的挑選:根據(jù)<飲食業(yè)油煙排放標準(gb18483-200>油煙排放限值為:油煙濃度每立方米2毫克以下,排煙距離低于15米必須選用低空排放油煙凈化器,江蘇大型油煙機,凈化率需要達到95%以上,目測,無味。
三、廚房設備安全性能
酒店廚房設備購買時可查詢機器設備邊緣、邊角是不是有-銳利扎手的毛邊、其焊接處是不是牢固、運轉是不是一切正常,有無雜音、內壁是不是用鍍鋅板或刷漆等等。
四、廚房設備價值比高
買酒店廚房設備價值比較高標準就是指經(jīng)濟合理和品質兼優(yōu),務求以經(jīng)濟合理的投資價錢 購買、美觀、-、多功能的品牌,盡量減少其采購、安裝及使用的花費,盡量挑選耗能低、熱效高的機器設備。
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