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日常生活中，很多事物是相克的，要是遲到相克的食物，就會(huì)引起身體的各種不適，中的毒甚至更-的后果。所以在飲食過程中，烏-欄山二鍋頭，一定要-注意，本期白酒文化，一起來了解和白酒相克的食物都有什么。
牛肉：牛肉甘溫，補(bǔ)的氣助火，白酒也有同效，兩者同食則會(huì)如火上澆油，容易英氣上火性牙齒發(fā)炎。
胡蘿卜：白酒和胡蘿卜同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致肝的臟中的毒。
啤酒：有些人喜歡在啤酒中兌上白酒喝。啤酒是低酒精飲料，但是含有-和大量水分，如果和白酒混合喝，會(huì)加重究竟在全身的滲透。這樣會(huì)對(duì)五臟六腑產(chǎn)生-的-和危害，并影響-酶的產(chǎn)生，是胃酸分泌減少，導(dǎo)致胃-胃，-腸胃的炎，十二指腸-等，同食對(duì)心的血管也有-的危害。
感官評(píng)語：無色透明，醇香秀雅、甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長。
品評(píng)要點(diǎn)：
1、聞香以醇香為主，即以乙的酸乙的酯為主，-的乙的酯為輔的復(fù)合香氣。
2、入口后有挺拔感，即立即有香氣往上竄的感覺。
3、諸味協(xié)調(diào)，指酸、甜、苦、辣、香五味俱全，且搭配協(xié)調(diào)，飲后回甜，諸味渾然一體。
經(jīng)濟(jì)的繁榮為酒文化提供了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。唐朝出現(xiàn)了盛世的局面，經(jīng)濟(jì)繁榮昌盛。所以出現(xiàn)了-行業(yè)的主力——酒肆。雖然城市仍實(shí)行坊市制度，但市區(qū)之內(nèi)酒肆-。這些酒肆有很多還是胡人經(jīng)營的。從這一點(diǎn)可以看出唐朝不僅經(jīng)濟(jì)上繁榮，酒文化也很發(fā)達(dá)，從繁華的城鎮(zhèn)到鄉(xiāng)村僻野，-小小的酒肆星羅棋布，酒肆的出現(xiàn)吸引了胡人來此經(jīng)營，加強(qiáng)了不同民族之間的聯(lián)系和交流，這是民族文化上的碰撞與融合。
開放的政策為酒文化的盛行提供良性的環(huán)境。眾所周知，唐朝出現(xiàn)盛世得益于開放的政策。政策的開明，讓經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，讓文化交流頻繁，讓人們了解外面的。加強(qiáng)了與外國使臣的交流和聯(lián)系，方便-的友好合作與相處。交換-的奇珍異寶，豐富的特產(chǎn)，白瓶牛欄山二鍋頭，增加彼此間的了解和文化交流，有利于了解不同民族的風(fēng)俗習(xí)慣，尊重不同民族的發(fā)展，從而促進(jìn)不同民族間文化的交流與融合。以酒為媒介，牛欄山二鍋頭批發(fā)，可以以酒作為外的交的禮品；以酒肆作為吸引外-來本地生活；以酒相關(guān)知識(shí)來暢談生活禮儀，增加情感上的交流。更近距離的了解彼此。
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