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- 單位地址| 重慶市渝中區(qū)大坪肖家灣創(chuàng)景大廈九樓1#
黑芝麻營養(yǎng)豐富，各式的美味佳肴中都少不了它，老少皆宜，讓人愛不釋口，我喜歡在烘焙中加上它，口感香醇。黑芝麻曲奇餅干，芝麻控們不可錯過的一款餅干，做法非常簡單，零基礎(chǔ)也能輕松搞定。
黑芝麻中含有大量蛋白質(zhì)和-，具有補(bǔ)、力、填腦髓、潤五臟、長肌肉的作用，黑芝麻含有的多種人體必需-酸在-e、-b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;同時，黑芝麻含有的-e和鐵等微量元素可以有效預(yù)防、。黑芝麻中含有的豐富的卵磷脂和亞油酸，不但可動脈粥樣硬化，補(bǔ)腦，力，可防止頭發(fā)過早變白、脫落。黑芝麻還含有的元素硒，它有增強(qiáng)細(xì)胞-的功能，從而起到的作用。
材料：低筋面粉 145克蛋清 15克黃油 90克糖粉 30克黑芝麻 30克鹽 1克
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.將黃油進(jìn)行室溫軟化后，加入糖粉。
3.打發(fā)至黃油體積膨大，有清晰紋路。
4.倒入一半的蛋清，讓蛋清與黃油充分打發(fā)。
5.倒入剩下的蛋清，打發(fā)至蓬松發(fā)白。
6.篩入低筋面粉。
7.翻拌均勻，天津餅干培訓(xùn)，無干粉即可。
8.倒入黑芝麻。
9.翻拌成團(tuán)。
10.準(zhǔn)備一張油紙，把餅干團(tuán)放到油紙上，借助餅干模具進(jìn)行整理，放入冰箱冷凍2小時。
11.將冷凍好的餅干團(tuán)，切成0.7cm左右的厚片，放入烤盤中。
12.放入預(yù)熱好的烤箱170度，18分鐘表面金黃即可取出。
13.出爐后晾涼裝袋保存。
14.香香脆脆好滋味。
煉奶讓餅干擁有-的奶香，加入了煉奶的曲奇，口感-，甜甜脆脆，喜歡的親不妨也試試。
材料：低筋面粉 115克煉奶 55克糖粉 8克黃油 60克
步驟：1.將黃油進(jìn)行室溫軟化后，加入糖粉。
2.打發(fā)至黃油體積膨大，有清晰紋路。
3.倒入一半的煉奶，讓蛋清與黃油充分打發(fā)。
4.倒入剩下的煉奶，打發(fā)至蓬松發(fā)白。
5.篩入低筋面粉。
6.翻拌均勻，無干粉即可。
7.準(zhǔn)備一張油紙，把餅干團(tuán)放到油紙上，借助餅干模具進(jìn)行整理，放入冰箱冷凍2小時。
8.將冷凍好的餅干團(tuán)，切成0.7cm左右的厚片，餅干-，放入烤盤中。
9.放入預(yù)熱好的烤箱165度，餅干翻糖培訓(xùn)，20分鐘表面上色即可取出。
10.出爐后晾涼裝袋保存。
11.加入煉奶的曲奇，別有一番風(fēng)味。
剛出爐的面包不要吃
有些人認(rèn)為，剛出爐的面包夠新鮮，這樣吃才爽口。
有的顧客挑選面包喜歡挑大一點(diǎn)的，有些人喜歡吃大而松軟的面包，說口感好。其實面包發(fā)酵也有一個度，體積過大也許是它發(fā)酵過度，不見得營養(yǎng)就多一些。腸胃不好的人可以常吃面包。
一方面，面包是經(jīng)過酵母等微生物的發(fā)酵代謝后的食物，蛋糕餅干培訓(xùn)，更容易被腸胃-吸收。另一方面，面包里含有豐富的膳食纖維和酵母代謝物，有助腸胃-和腸道益生菌生長，從而-腸胃功能。
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