¥來電咨詢
¥來電咨詢
¥來電咨詢
磷酸鹽具有解離肌動球蛋白的能力,食用動物在被屠宰后,經(jīng)過各種操作工序生成原料肉的過程中,由于動物,肉中的三磷酸腺苷水平下降使得肉制品與水相結合的能力下降,使蛋白質(zhì)發(fā)生變性,黏度提高。而磷酸鹽具有類似三磷酸腺苷的功能,可以促進肌肉與水相的結合;磷酸鹽還可以與多羧基相結合,釋放羧基,破壞蛋白質(zhì)主肽鏈,使其結構松弛,水相-到松弛的肽鏈上,-了保水性。
六偏磷酸鈉制備方法之法:將在干燥空氣流中燃燒氧化、冷卻而得的與純堿按一定比例(na2o:p2o5=1~1.1)混合。將混合粉料于石墨坩堝中間接加熱使其脫水熔聚,生成的六偏磷酸鈉熔體經(jīng)驟冷制片、粉碎,菏澤六偏磷酸鈉,制得工業(yè)六偏磷酸鈉成品。
六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,六偏磷酸鈉,結著性,防止脂肪氧化;用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發(fā)酵期,調(diào)節(jié)口味;用于水果飲料、清涼飲料,萊蕪六偏磷酸鈉,可提高出汁率,粘度,抑制-c分解;
六偏磷酸鈉在印染上的用途(一) 作軟水機, 使染料、 肥皂不沉淀、 不結塊 硬水的軟化化方法很多, 一般可根據(jù)水質(zhì)硬度及具體條件選定。 采用六偏磷酸鈉使硬水軟化的原理是由于造成水利硬度的鈣離子、 鎂離子進入劉偏磷酸鈉分子中, 變成很穩(wěn)定的化合物: na2〔ca2(po3)6〕和 na2〔mg2(po3)6〕 , 這種絡合物-面的 ca+ +或 mg++, 很不容易再跑出來, 因此不-再使 ca++或 mg++遇到染料或肥皂-生沉澱或結塊, 從而可以-約染料及肥皂,濟南六偏磷酸鈉, 達到淨水的效果。注: 1.在六偏磷酸鈉軟化-的水中, 甚至用草酸銨那-敏感的-劑, 也不可能-鈣-子 ca++的存在。
北京
上海
天津
重慶
河北
山西
內(nèi)蒙古
遼寧
吉林
黑龍江
江蘇
浙江
安徽
福建
江西
山東
河南
湖北
湖南
廣東
廣西
海南
四川
貴州
云南
西藏
陜西
甘肅
青海
寧夏
新疆
本站圖片和信息均為用戶自行發(fā)布,用戶上傳發(fā)布的圖片或文章如侵犯了您的合法權益,請與我們聯(lián)系,我們將及時處理,共同維護誠信公平網(wǎng)絡環(huán)境!
ICP備案:滇ICP備13003982號 滇公網(wǎng)安備 53011202000392號
信息侵權/舉報/投訴處理
版權所有 ©100招商網(wǎng) 防騙須知 緩存時間:2025/8/1 0:24:01