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四平哪里有餅干培訓(xùn)中心擇優(yōu)「」

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    2020-6-23

孫文學(xué)
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做餅干需要以下材料。 主料:黃油240克,砂糖230克,雞蛋1個(gè),雞蛋黃1顆,牛奶30毫升,低筋面粉360克。 輔料:香草粉5克,鹽5克,小蘇打粉2.5克。 餅干的做法 1.先將材料都備妥之-,切奶油,抓準(zhǔn)克數(shù)約240克。 2.放上小磅秤看看重量。 3.準(zhǔn)備砂糖。 4.將加熱-的奶油倒入砂糖中。 5.稍微攪拌。 6.將準(zhǔn)備好的蛋倒入。 7.稍微攪拌。 8.將牛奶倒入,稍微攪拌。 9.將香草粉丶鹽丶小蘇打粉倒入攪拌均勻,將過(guò)篩-的低筋面粉倒入其中攪拌。 10.拌勻-,放入塑膠袋入冷凍庫(kù)靜置一小時(shí)以上。 11.一個(gè)小時(shí)-,搓成圓球狀就可以準(zhǔn)備進(jìn)烤箱了。 12.不需壓平,在烤箱中會(huì)自動(dòng)攤平(烤箱溫度全火170度,約烤十分鐘),餅干就大功告成了。 煉奶讓餅干擁有-的奶香,加入了煉奶的曲奇,口感-,甜甜脆脆,喜歡的親不妨也試試。 材料:低筋面粉 115克煉奶 55克糖粉 8克黃油 60克 步驟:1.將黃油進(jìn)行室溫軟化后,加入糖粉。 2.打發(fā)至黃油體積膨大,有清晰紋路。 3.倒入一半的煉奶,讓蛋清與黃油充分打發(fā)。 4.倒入剩下的煉奶,打發(fā)至蓬松發(fā)白。 5.篩入低筋面粉。 6.翻拌均勻,無(wú)干粉即可。 7.準(zhǔn)備一張油紙,把餅干團(tuán)放到油紙上,借助餅干模具進(jìn)行整理,放入冰箱冷凍2小時(shí)。 8.將冷凍好的餅干團(tuán),切成0.7cm左右的厚片,放入烤盤(pán)中。 9.放入預(yù)熱好的烤箱165度,20分鐘表面上色即可取出。 10.出爐后晾涼裝袋保存。 11.加入煉奶的曲奇,別有一番風(fēng)味。 做餅干一般需要有烤爐,而面粉、發(fā)酵粉、雞蛋、牛奶、糖、黃油(牛油)是-的原料,哪里有餅干培訓(xùn)中心,如果想餅干-,還需要準(zhǔn)備一些餅干模具。個(gè)人覺(jué)得下面的方法-,要準(zhǔn)備的東西不多,不過(guò)很考耐心。 微波爐烤餅干原料: 面粉、發(fā)酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖 輔料: 花生醬 把一塊黃油放在微波爐中化了,倒入雞蛋中打散起泡。 放面粉,用加入發(fā)酵粉,用雞蛋液揉面,加入糖調(diào)味,如果太干加入部分牛奶。 把面粉放在一邊十分鐘,準(zhǔn)備面板和搟面杖,把發(fā)好的面粉加入花生醬搟平。 用酒杯把面餅壓出圓形,如果有模具可以選擇其他形狀。 在烤盤(pán)底下涂上黃油,在壓好面餅上涂上黃油。 放在微波爐中,混合功能(微烤混合)3分鐘,然后,翻面再烤2分鐘 。 所謂餅干 的詞源是烤過(guò)兩次的面包,即從法語(yǔ)的bis(再來(lái)一次)和cuit(烤)中由來(lái)的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來(lái)的,作為旅行、航海、登山時(shí)的儲(chǔ)存食品,-是在時(shí)期用于-們的備用食品是非常方便適用的。初期餅干的產(chǎn)業(yè)是上述所說(shuō)的長(zhǎng)期的航;蛑械木o急食品的概念開(kāi)始以handmade-type(手工形態(tài))傳播,產(chǎn)業(yè)-以后因機(jī)械技術(shù)的發(fā)達(dá),餅干的制作設(shè)備及技術(shù)迅速發(fā)展,擴(kuò)散到全各地。餅干類(lèi)包含餅干(biscuit),曲奇餅干(cookies),蘇打餅干(cracker)和披薩餅干(pizza)等等。 四平哪里有餅干培訓(xùn)中心擇優(yōu)「在線咨詢」由重慶泰潤(rùn)餐飲管理有限公司提供。重慶泰潤(rùn)餐飲管理有限公司(www.cqwishu.cn)擁有-的服務(wù)與產(chǎn)品,不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和-。我們公司是商盟會(huì)員,-頁(yè)面的商盟圖標(biāo),可以直接與我們?nèi)藛T對(duì)話,愿我們今后的合作愉快!同時(shí)本公司(www.wishukfnc.com)還是從事重慶學(xué)咖啡奶茶,奶茶培訓(xùn),咖啡培訓(xùn)的服務(wù)商,歡迎來(lái)電咨詢。
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