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2020-6-25
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防止冷庫(kù)異味產(chǎn)生的方法
1)入冷庫(kù)冷藏的食品,必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn),沒(méi)有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。
2)冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味,濱州氣調(diào)冷庫(kù),必須經(jīng)過(guò)技術(shù)處理,排除異味后方可使用。
3)平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù),嚴(yán)禁倒堆卸貨,防止因此砸壞管路,造成制冷劑-。
4)食品在冷加工過(guò)程中,必須使冷庫(kù)庫(kù)房保持一定的溫度,不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫(kù)或存放。若冷庫(kù)庫(kù)房溫度降不下來(lái),應(yīng)查找原因,待排除后再行食品加工。
冷庫(kù)內(nèi)不得混合存放互相染的食品。
臨沂新融制冷設(shè)備公司主營(yíng):冷庫(kù)工程、冷庫(kù)設(shè)備、制冷配件。設(shè)計(jì)安裝:保鮮冷庫(kù)、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、速凍庫(kù)、速凍隧道、超市冷凍冷藏工程、并承接大、中、小型冷庫(kù)、制冷設(shè)備的維修保養(yǎng)及改造業(yè)務(wù)。冷庫(kù)廣泛應(yīng)用、賓館、酒樓、食品生產(chǎn)廠、肉食品加工廠、奶制品廠、冷飲冰淇淋廠、制藥廠、血庫(kù)中心、防疫站、蔬菜水果保鮮、蔬菜加工、速凍食品、粉絲加工、花卉保鮮、茶葉、種子儲(chǔ)藏、食用菌蔬菜培植、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉類(lèi)制品批發(fā)公司。
氣調(diào)保鮮冷庫(kù)是目前-較為-的果蔬保鮮設(shè)施。它既能調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度,又能控制庫(kù)內(nèi)的氧氣、-等氣體的含量,小型氣調(diào)冷庫(kù),使庫(kù)內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài),出庫(kù)后仍保持原有品質(zhì)。
1.延長(zhǎng)果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫(kù)長(zhǎng)0.5倍—l倍,貯藏至貴價(jià)格時(shí)上市出售,可獲得利潤(rùn)!
2.可使果蔬保持鮮度脆性。出庫(kù)后的果蔬,其水分、-c含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求。水果香脆,蔬菜嫩綠,氣調(diào)冷庫(kù)設(shè)計(jì),與新采摘狀相差無(wú)幾,可向市場(chǎng)提供高的果蔬。
3.可抑制果蔬病蟲(chóng)害的發(fā)生,使果蔬的重量損失及病蟲(chóng)害損失減至!
4.果蔬出庫(kù)的擺架期可延長(zhǎng)到21天—28天,而普通冷藏庫(kù)的果蔬出庫(kù)后的擺架朗只能維持7天左右就會(huì)變質(zhì)!
以上兩種保鮮冷庫(kù)型是針對(duì)沒(méi)有很大資金的-設(shè)計(jì)的。具有如下特點(diǎn):
(1) 適用范圍廣:適合我國(guó)南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮!
(2) 貯藏保鮮期長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)-。如葡萄保鮮7個(gè)月,蘋(píng)果6個(gè)月,蒜苔7個(gè)月后,品質(zhì)鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1.5元/公斤,氣調(diào)冷庫(kù)價(jià)格,而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元/公斤。-投入建成冷庫(kù),使用壽命可達(dá)10年以上,經(jīng)濟(jì)效益十分-。
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