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- 主營產(chǎn)品|氣調(diào)盒式包裝機價格,山東氣調(diào)盒式包裝機,盒式氣調(diào)連續(xù)包裝機
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氣調(diào)包裝機設(shè)計要求
新型袋式氣調(diào)包裝機主要用于新鮮果蔬產(chǎn)品的氣調(diào)包裝，基于新鮮果蔬的物理性能，選擇枕式氣調(diào)包裝機為基本機型。評價氣調(diào)包裝機性能的2個指標(biāo)：氣體置換率及配氣精度。本機氣體置換率設(shè)計可達到97% -99.5%。由于果蔬產(chǎn)品具有種類多、形狀各異的特點，德州鎖鮮包裝機，因此本機的設(shè)計需要適合不同形狀與大小的產(chǎn)品。氣調(diào)包裝袋尺寸由氣體置換裝置控制，因此氣體置換裝置的設(shè)計需要實現(xiàn)充氣管長、寬、高3個方向上的調(diào)節(jié)，以適應(yīng)不同包裝形狀與尺寸的要求。同時需要設(shè)有產(chǎn)品長度在線檢測系統(tǒng)，實現(xiàn)不同大小、特征的單元包裝果品和蔬菜長度的準(zhǔn)確測量，以提供合適的包裝尺寸。
氣調(diào)包裝的保鮮原理的行業(yè)應(yīng)用
氣調(diào)保鮮包裝國外又稱map或cap、國內(nèi)稱氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。是采用具有氣體阻隔性能的包裝材料包裝食品，根據(jù)客戶實際需求將一定比例o2+co2+n2，鎖鮮包裝機生產(chǎn)商，n2+co2，o2 +co2混合氣體充入包裝內(nèi)，防止食品在物理、化學(xué)、生物等方面發(fā)生下降或減緩下降的速度，從而延長食品貨架期，鎖鮮包裝機供應(yīng)，提升食品價值。
生鮮豬、羊、牛的肉的氣調(diào)保鮮包裝既要保持鮮肉原有紅色又能防腐保鮮，氣調(diào)包裝的氣體由o2和co2組成，根據(jù)肉種類不同，氣體組成分各異。豬肉氣調(diào)包裝的氣體組成為60%―70%o2和30%―40%的co2，于0℃―4℃的貨架期一般7―10天（包括宰殺后在0℃―4℃溫度下冷卻24h使atp活性物質(zhì)失去、質(zhì)地變得有柔軟及香味、適口性好的冷卻豬肉）。
那么對冷鮮肉氣調(diào)包裝機就提出了嚴(yán)格的要求：
把包裝盒（袋）內(nèi)的氣調(diào)置換干凈，盡可能不要殘留原來的自然空氣。以便于實現(xiàn)穩(wěn)定的保鮮氣體比例。我們用殘氧量來表示置換的干凈程度。這個是保鮮效果基本前提
充入穩(wěn)定比例的保鮮氣體。保鮮期會隨著保鮮氣體比例的波動而波動，因此保鮮氣體比例需要有穩(wěn)定的精度
設(shè)備穩(wěn)定性，由于生產(chǎn)過程，無法隨時監(jiān)測充入氣體的情況，往往由于設(shè)備不穩(wěn)定，導(dǎo)致保鮮周期波動而不知曉，會帶來損失。
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