![]() |
液態(tài)釀酒設(shè)備都有哪些分類,購買釀酒設(shè)備需要注意什么
釀酒設(shè)備指的是什么?
液態(tài)釀酒設(shè)備其實(shí)就是蒸餾設(shè)備,將發(fā)酵好的糧食中的酒通過高溫加熱從酒料中分離出來的設(shè)備;蒸餾設(shè)備是釀酒過程中的-部分,當(dāng)然整個(gè)釀酒過程中還包括粉碎機(jī),發(fā)酵池,過濾催成設(shè)備,今天我們要和大家討論的是釀酒的蒸餾設(shè)備。
購買釀酒設(shè)備需要從哪些方面入手來思考判斷呢?
建議從釀酒設(shè)備的材質(zhì)、類型、型號(hào)、品牌、售后來分析釀酒設(shè)備值不值得去購買。
液態(tài)釀酒設(shè)備的材質(zhì)
目前市場(chǎng)上主流的液態(tài)釀酒設(shè)備材質(zhì)有鋁制,不銹鋼以及紫銅三種,鋁合金材質(zhì)的釀酒設(shè)備是-明文禁止用來釀酒的,釀出來的酒含對(duì)人體有-的物質(zhì)。不管是鋁還是鋁合金都是不可取的,酒拿去檢測(cè)都是達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的。
食品級(jí)不銹鋼,常用的有304,316,201等,其中304是好的,316其次,201比較差。
紫銅材質(zhì)不是很常見,因?yàn)槠湓靸r(jià)比較高,外觀十分-,-上來說要遜色不銹鋼很多,因此大眾消費(fèi)的話,紫銅不是好的選擇。
綜合來說,304不銹鋼的-是高的。
液態(tài)釀酒設(shè)備的類型
市面上的液態(tài)釀酒設(shè)備分為兩類:老式的平底鍋和節(jié)能蒸汽酒鍋。老式平底鍋是傳統(tǒng)的制酒設(shè)備,它有一個(gè)比較致命的缺點(diǎn):容易糊鍋,即使是老師傅也不容易把控。而節(jié)能蒸汽酒鍋是現(xiàn)代科技發(fā)展的產(chǎn)物,相對(duì)于以前的設(shè)備有很多優(yōu)點(diǎn):采用多種-加熱技術(shù),永無糊鍋現(xiàn)象;沒有異味。曲子味只有濃濃的酒香味,可以現(xiàn)燒現(xiàn)賣,又可貯酒增值;蒸餾完白酒放出的酒糟是搞養(yǎng)殖的好的飼料,酒糟里的蛋白質(zhì)含量可達(dá)到18%以上,可以飼喂豬、牛、羊、鹿、魚、雞、鴨、鵝等。因此,建議大家選擇節(jié)能蒸汽制酒設(shè)備。
液態(tài)釀酒設(shè)備是蒸酒的工具,通常用來做釀酒設(shè)備的材質(zhì)很多,如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等,不同的材質(zhì)直接影響到酒的產(chǎn)量與口感,哪種材料適合我們做釀酒設(shè)備,下面對(duì)不同材質(zhì)分析如下。
木甄,造價(jià)是便宜,但木甄是用一片片木板拼合起來的,木板間有縫隙,密封性不好,加上天鍋冷卻性能也不佳導(dǎo)致酒蒸氣往外跑,四川液態(tài)釀酒設(shè)備,約降低20%產(chǎn)量,便宜買貴著用。
液態(tài)釀酒設(shè)備鐵皮,造價(jià)當(dāng)然也便宜,不過鐵皮容易生銹,蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃,影響到白酒的口感。
陶瓷,用陶瓷來蒸酒,酒的口感是可以的,不過陶瓷的導(dǎo)熱性慢,蒸酒的時(shí)間長,浪費(fèi)燃料。而且不易搬動(dòng)又易碎,也是便宜買貴著用。
液態(tài)釀酒設(shè)備銅,有銅離子能提升白酒品質(zhì),是好的釀酒設(shè)備材料,但造價(jià)貴,一臺(tái)小設(shè)備要幾萬元.
鋁合金,不會(huì)生銹,不耐高溫。鋁合金含有鉛元素,在蒸酒過程中被分解出來,影響到白酒的,含有-物質(zhì),-食品衛(wèi)生法規(guī)定,不能用鋁合金來制作食品器具。
液態(tài)釀酒設(shè)備不銹鋼,有工業(yè)用、食品--鋼材,通常食品-的是8k304鋼材,耐酸、耐堿、耐高溫。-達(dá)10年之久,液態(tài)釀酒設(shè)備多少錢,導(dǎo)熱性能好,冷卻密封性能也好,能-白酒的產(chǎn)量和,造價(jià)適中,是做釀酒設(shè)備的好選擇。釀好酒就選不銹鋼釀酒設(shè)備吧。
購買液態(tài)釀酒設(shè)備-定要注意到的問題
作為一家釀酒廠商,你是如何選購廠內(nèi)的液態(tài)釀酒設(shè)備的呢?是到相關(guān)的批發(fā)市場(chǎng)選購,還是在網(wǎng)上搜索,亦或是直接購行內(nèi)品牌產(chǎn)品。千萬別小看選購液態(tài)釀酒設(shè)備這件事, 這可不是一件小事。想要-釀酒設(shè)備,就一定要注意到實(shí)地考察的問題。
要知道很多廠商都宣稱自己已成立很多年,都有技術(shù)培訓(xùn),實(shí)際一考察,液態(tài)釀酒設(shè)備門市部都算不了,所謂的廠家,老板都身兼數(shù)職,有人來考察,家庭用液態(tài)釀酒小設(shè)備,他就是老板,老板一走,家用釀酒設(shè)備液態(tài)發(fā)酵,他就是焊工,設(shè)備焊好他就是打磨工,設(shè)備打磨好他就是發(fā)貨工,更談不上技術(shù)支持,發(fā)酵的酒曲,無非在市場(chǎng)上買些發(fā)酵饅頭的酵母,這樣的小作坊,生產(chǎn)出的設(shè)備再便宜也不能購買,說不準(zhǔn)什么時(shí)候就關(guān)門大吉了。
結(jié)果就是購買液態(tài)釀酒設(shè)備,錢沒少花,但后期卻一點(diǎn)保障都沒有,所以廣大用戶在選購設(shè)備的時(shí)候一定要實(shí)地考察。
北京
上海
天津
重慶
河北
山西
內(nèi)蒙古
遼寧
吉林
黑龍江
江蘇
浙江
安徽
福建
江西
山東
河南
湖北
湖南
廣東
廣西
海南
四川
貴州
云南
西藏
陜西
甘肅
青海
寧夏
新疆
本站圖片和信息均為用戶自行發(fā)布,用戶上傳發(fā)布的圖片或文章如侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們將及時(shí)處理,共同維護(hù)誠信公平網(wǎng)絡(luò)環(huán)境!
ICP備案:滇ICP備13003982號(hào) 滇公網(wǎng)安備 53011202000392號(hào)
信息侵權(quán)/舉報(bào)/投訴處理
版權(quán)所有 ©100招商網(wǎng) 防騙須知 緩存時(shí)間:2025/7/24 13:31:30