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在制冷技術領域內常用的制冷方法有 5種。高壓氣體膨脹制冷：使常溫下的高壓氣體在膨脹機中絕熱膨脹，低溫冷凍機價格，達到較低的溫度，氣體復熱時即可在低溫下制冷。液體蒸發(fā)制冷：使常溫下冷凝的液體節(jié)流到較低壓力，其溫度隨之降低，液體在低壓下蒸發(fā)即可制冷。氣體渦流制冷：使常溫下的高壓氣體流經渦流管即可分離為冷、熱兩股氣流，冷氣流復熱時即可制冷。半導體制冷:利用半導體的熱-電效應制冷（見半導體制冷器）�；瘜W方法制冷：利用有吸熱效應的化學反應過程制冷。

現代的制冷機是以高壓氣體膨脹制冷和液體蒸發(fā)制冷為基礎發(fā)展起來的，其中應用廣的是液體蒸發(fā)制冷。各種制冷機都依靠某種工作介質的狀態(tài)變化來完成其工作循環(huán)，這種工作介質稱為制冷劑。