生鮮蔬菜配送中心-咸陽蔬菜配送-袋鼠蔬菜配送

西安袋鼠農(nóng)產(chǎn)品銷售有限公司提供生鮮蔬菜配送中心-咸陽蔬菜配送-袋鼠蔬菜配送。

餐飲管理對(duì)菜品標(biāo)準(zhǔn)的基本要求

新鮮蔬菜配送意義

上湯菜口味要清鮮、湯汁乳白，原料要2/3浸入湯中，不能出現(xiàn)浮油現(xiàn)象。

肉類的菜要爛，口味要香而不膩，口感要富有彈性。

炸類的菜品要酥，要金黃色，油不能大，不能膩。個(gè)別外焦里嫩的菜要保持好原料的水分和鮮嫩度。嚴(yán)格控制炸油的重復(fù)使用次數(shù)。

海鮮類必須新鮮，口味清淡、清淡，料味不能濃，保持原汁原味，不能老、咬不動(dòng)。不能牙磣、不能腥。

袋鼠鮮疏配送教你正確吃到蔬菜營養(yǎng)

芹菜大白菜黃瓜 盤點(diǎn)6種-豐富的-蔬菜

加點(diǎn)沙拉醬

生蔬菜可能難以下咽，但是如果蘸點(diǎn)無脂豆沙或你喜歡的沙拉醬，會(huì)不會(huì)好點(diǎn)呢？工作的間隙或看電視時(shí)吃點(diǎn)。

加點(diǎn)奶酪

適度的奶酪沙司會(huì)使西蘭花或菜花變得更有味，或在綠豆、菠菜和甘藍(lán)中加入一點(diǎn)你喜歡的奶酪。

燙菜

把蔬菜蒸或煮30到60秒，然后撈出來泡進(jìn)冷水中，苦味就會(huì)減少。

在賣菜難、買菜貴并存的情況下，縮短“菜園子”和“菜籃子”的距離，自然就成為降低菜價(jià)、提高菜農(nóng)收入的現(xiàn)實(shí)路徑。王國根認(rèn)為，蔬菜直通車進(jìn)社區(qū)，就是減少中間環(huán)節(jié)、終降低菜價(jià)、讓菜農(nóng)得實(shí)惠的雙贏之舉。他對(duì)-表示，截至去年12月底，蔬菜供銷直通車先后將200多萬斤新鮮、-的地產(chǎn)放心蔬菜送到白樺林居、楓林綠洲等120多家小區(qū)；目前已發(fā)展社區(qū)蔬菜店50家，達(dá)成意向的蔬菜銷售店超過80家。

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