虹洋食品-袋裝酸辣海帶-海帶

海帶與昆布在植物學(xué)上有嚴(yán)格區(qū)別：首先，海帶是更普遍的名稱.海帶在生物學(xué)上第次分為海帶目，海帶科和海帶屬.其中海帶目有四科：繩藻科，海帶科，翅藻科和巨藻科.我們?nèi)粘Ｕf的海帶，麻辣海帶絲，是指海帶科下的海帶屬.昆布是褐藻門-海帶目-翅藻科的一屬.因此，昆布與海帶不是“親兄弟”，而是“堂兄弟”.昆布藻體黃褐色，古代是沒有海帶的，的海帶是-前后從日本引進(jìn)的.日語中把海帶統(tǒng)稱為昆布.的一些植物學(xué)書籍和地區(qū)也說海帶的別名也叫昆布.所以，說海帶與昆布是一回事沒有大錯，因?yàn)槎�者均屬于海帶�?說不是一回事也對，因?yàn)槎�者在種屬一級不同.從下面的框圖可知，它倆有共同的“爺爺”——海帶目，“爸爸”則一個是海帶科，一個是翅藻科.因?yàn)橹参锓诸悓W(xué)上名稱有些混亂，而且外形很接近，再加上海帶是由日本引進(jìn)，而日語中昆布就是海帶，袋裝酸辣海帶，而且英語中kelp也既指海帶又指昆布，所以就造成了海帶與昆布經(jīng)常被混淆。