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當(dāng)殺菌鍋處于加熱和保溫狀態(tài)時,蒸汽閥門和疏水閥門自動打開,冷卻水閥門自動關(guān)閉;當(dāng)殺菌鍋處于冷卻狀態(tài)時,蒸汽閥門和疏水閥自動關(guān)閉,冷卻水進(jìn)、出閥門自動打開。殺菌結(jié)束后,循環(huán)泵停止,循環(huán)殺菌水回到下部貯水箱,供下次殺菌時使用。整個過程,操作工只需推進(jìn)與拉出殺菌藍(lán),開啟與關(guān)閉殺菌鍋鍋門,扒雞高壓殺菌釜價位,其余全部為電腦控制。
我公司常年從事全自動殺菌鍋的設(shè)計制造工作,全自動殺菌鍋在使用時需要注意其操作規(guī)程,以使-設(shè)備的運行正常與使用壽命:
1、為避免微生物的繁殖,產(chǎn)品從密封到殺菌之間的時間不能超過額定時間。
2、殺菌前,由操作工檢測初溫是否符合殺菌工藝規(guī)程的溫度。如果符合要求,則正常殺菌;否則,如果不符合要求,河南扒雞高壓殺菌釜,則要先將產(chǎn)品加熱至規(guī)定的溫度后,預(yù)熱一定時間后再進(jìn)行殺菌。
3、殺菌時,應(yīng)避免已殺菌和未殺菌產(chǎn)品混淆。
4、殺菌過程中,如出現(xiàn)停電、停汽或其他意外事故,可先暫停殺菌及時處理。待事故解決后,視情況按糾偏程序要求繼續(xù)殺菌或冷卻重新殺菌。
5、整個殺菌過程,殺菌操作工要嚴(yán)格按照殺菌工藝規(guī)程操作,認(rèn)真觀察溫度計與自動記錄儀、控制屏幕上的溫度是否一。
6、殺菌后的罐頭要迅速冷卻到罐內(nèi)溫度30℃后自然冷卻。車間用水為臭氧消毒水,無須加氯。
7、殺菌結(jié)束后的產(chǎn)品做好記錄后推放到靜置間靜置,靜置時間不低于額定
設(shè)備特點:
本設(shè)備是在傳統(tǒng)殺菌鍋基礎(chǔ)上配備了電加熱系統(tǒng),為殺菌過程提供熱能,本類設(shè)備免去用戶購買鍋爐之
憂,扒雞高壓殺菌釜驗收標(biāo)準(zhǔn),既又衛(wèi)生,-適合城市,用戶不用準(zhǔn)備安裝鍋爐的地方,讓客戶買的放心,用的順心
設(shè)備特點:1.進(jìn)出貨方便,空氣中的-被完全隔離。
2.高溫高壓滅菌,節(jié)能,節(jié)時,比平常滅菌器提5倍
。設(shè)備操作方便,可分為半自動和全自動控制
4.此殺菌鍋分為碳鍋,全不銹鋼制造兩種,此鍋在殺菌過程做到,生熟分離,扒雞高壓殺菌釜操作流程,熟分離,生,熟產(chǎn)品之間的污染和串味。
5.本機(jī)在物料殺菌之前,-鍋體內(nèi)空氣干燥的情況下,可提前升溫,使鍋體溫度達(dá)到100℃以上,縮短殺菌時間,-了
物料的干濕度,雙開門式殺菌鍋,適用于生產(chǎn)流水線作業(yè)
諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司為您提示殺菌鍋需要定期維護(hù)與保養(yǎng):
諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司是生產(chǎn)殺菌鍋,殺菌釜、夾層鍋等食品機(jī)械廠家。公司有20年的制造資格,有進(jìn)出口經(jīng)營-,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷各地,公司有-的機(jī)加工設(shè)備和的團(tuán)隊,嚴(yán)格把控,有的銷售團(tuán)隊和技術(shù)團(tuán)隊,生產(chǎn)的產(chǎn)品主要有全自動殺菌鍋、半自動殺菌鍋、不銹鋼殺菌鍋、碳鋼殺菌鍋、雙層殺菌鍋、單鍋、水浴式殺菌鍋、蒸汽式殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋,歡迎來電咨詢扒雞高壓殺菌釜
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