工廠食堂外包菜譜-既來之餐飲(商家)

起首扭轉患上是餐廳的點餐零碎.名目中每一個餐桌上，都裝備了一個形狀像扭蛋的藍牙定位安裝，該安裝能夠反對蘋果的ibeacon規(guī)范，豈但能夠精l確的顯現主顧的桌號，工廠食堂外包菜譜，還能夠和主人的ios設施銜接，完成智能化的菜單瀏覽、點單、定單確認、-等-性能.而后，效勞員的ipad就會接納到主顧的定單信息，并且經過觸摸屏將菜品增加至扭蛋中，廚師就能夠開端預備烹制了.并且餐廳還配置了幕布和投影儀，主顧就能夠間接看到本人菜肴的消費過程和消費形態(tài)，非常風趣-.

廚房之管理

1．1廚工守則，衛(wèi)生條例

1．1.1嚴格遵守公司各項規(guī)定，講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。

1．1.2工作時必須自查食物是否變質、變味現象，發(fā)現問題及時處理。

1．1.3工作時要穿工作服，嚴禁上班時-。

1．1.4嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中l(wèi)毒。

1．1.5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地擺好。

1．1.6工作中嚴格按伙食標準精打細算，以l大限度內盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。

1．1.7整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。

1．1.8每天清理，每月三次大掃除，-廚房環(huán)境衛(wèi)生。