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啤酒是人類古老的酒精飲料之一,德國(guó)啤酒代理,是水和茶之后上消耗量-第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入,屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含-的低酒精度酒,德國(guó)啤酒品牌,被稱為“液體面包”,是一種低濃度酒精飲料。啤酒-含量少、故喝啤酒不但不易醉人-、少量飲用反而對(duì)-有益處,F(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。在德國(guó),除出口啤酒外,德國(guó)國(guó)內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年,亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬(wàn)千升,-歐洲,成為的啤酒生產(chǎn)地。
搖晃杯原本是用于搖晃雞尾酒的,但在
1980
年開(kāi)始用來(lái)盛啤酒。雖不理想,但
對(duì)大部分淡啤來(lái)說(shuō)還是可以的——高挺的杯身和較大的杯口可以使啤酒快速的
變暖并呈水平狀,使一些英式麥芽酒的麥芽味得到-的體現(xiàn)。
小麥啤酒是德國(guó)乃至受-的啤酒,在德國(guó)的市場(chǎng)份額就將近一半之多。小麥啤酒分為兩大類,一類是晶瑩小麥啤酒,一類是二次發(fā)酵小麥啤酒(酒體內(nèi)有白色酵母霧)。晶瑩小麥啤酒是指過(guò)濾后不含酵母的清澈小麥啤酒。二次發(fā)酵小麥啤酒,德國(guó)啤酒,是指初次發(fā)酵之后,保持原漿,在裝瓶之前,又二次添加適量酵母,在瓶中繼續(xù)發(fā)酵,酒體內(nèi)有白色酵母霧。因酵母中有大量-b族,所以小麥啤酒更有利于-和健康。
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