蕪湖毅豐達(dá)餐飲承包-蕪湖食堂承包-企業(yè)食堂承包

根據(jù)我們公司多年的經(jīng)驗(yàn)，食堂每天都要做好衛(wèi)生管理，這是每個(gè)廚房基本的工作。眾所周知，食堂每天需要接待很多食客如果那天我們不做好衛(wèi)生管理，食堂會很臟，所以那天的衛(wèi)生工作還是很重的，職工食堂承包，你每天需要做什么列為食堂承包商。

（1）每間餐廳入口處的樓梯、廁所及污水渠，須由專職人員保持清潔。

（2）每家餐廳的垃圾要存放在特定的地方，每餐都要倒干凈。

（3）墻體、門窗、風(fēng)機(jī)、燈具等應(yīng)定期清理，不得有蜘蛛網(wǎng)。

（4）每周用清潔劑清潔餐桌和地面兩次，企業(yè)食堂承包，盡量-餐廳內(nèi)無蒼蠅、蚊子、蟑螂等。

（5）餐具由專人負(fù)責(zé)回收不允許亂扔。剩菜要及時(shí)運(yùn)走，-餐廳沒有異味。

（6）每間餐廳的走廊及陽臺均須保持清潔，地面不得有泥土、雜物及臟水。

（7）各餐廳應(yīng)盡一切努力消滅四害，杜絕蚊蠅飛揚(yáng)。

食堂承包公司告訴你吃洋蔥有3個(gè)禁忌：

1.-體質(zhì)的人不宜吃洋蔥

很多人對洋蔥-，如果攝入了洋蔥，可能產(chǎn)生皮膚紅疹等-，還會出現(xiàn)擴(kuò)散，引發(fā)全身性皮炎。大家平常要了解自己的-原，若存在對洋蔥-的現(xiàn)象，要遠(yuǎn)離這些食物。另外如果存在-系統(tǒng)的異常表現(xiàn)，也要盡量少吃洋蔥，因?yàn)檠笫[具有比較強(qiáng)的-性，不利于食物的-，還會破壞-系統(tǒng)。

2.洋蔥不要過量食用

洋蔥有很強(qiáng)的-性，而且有-的揮發(fā)性氣味，如果過度食用，可能會產(chǎn)生脹氣的-，加重腸胃負(fù)擔(dān)。另外還需要注意的是，洋蔥不能夠煮得太久，因?yàn)檠笫[中含有比較容易被分解的磺脲-，如果營養(yǎng)物質(zhì)被高溫分解后，會失去雪血糖功效。

3.洋蔥不要和海鮮混吃

洋蔥含有豐富的草酸，而海鮮含有大量的碘離子和鈣離子，兩者同食會形成介石，食堂承包，會影響泌尿系統(tǒng)的正常功能。另外，吃洋蔥時(shí)與魚共吃，草酸會與魚中的蛋白質(zhì)結(jié)合，可能產(chǎn)生沉淀物，難以被人體吸收。