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韭菜被稱為“救菜”，為西漢劉秀-后因想起逃難流浪曾食用過的一種菜，便命人前去采割，并命御廚煎炸烹炒，覺得味道可口，便稱其為“救菜”，過了-日子之后，常吃常鮮，覺得總稱其救菜-，便專門為“救菜”的“救”造一個(gè)字“韮”，于是“救菜”就更名為“韮菜”（“韮”被后人簡化為“韭”），<說文解字>作者許慎對(duì)其解釋 “韭”字稱“韭是一種菜名，一種而久之者，盆栽韭菜批發(fā)零售，故謂之韭”。即韭菜種一次可以長久收獲，所以取“久”之音。
如今韭菜為常用蔬菜，盆栽韭菜批發(fā)零售基地，可韭菜根很少食用，不過在云南大理沙溪古鎮(zhèn)，常吃一道下飯菜——腌韭菜根！用辣椒粉即鹽腌制兩個(gè)月而成，味道辛香鮮辣，湖州盆栽韭菜批發(fā)零售，佐粥面飯，要多吃半碗。
相信大家都很愛吃韭菜吧？
韭菜的根、莖、葉、種子都有它的價(jià)值。韭菜種起來挺容易的，而且的就是割了之后自己又能長出來。我們平常煮來吃的時(shí)候都是去根的，盆栽韭菜批發(fā)零售公司，那么你們知不知道韭菜根還有它的用途？
韭菜根的功效
1、具有提神作用。經(jīng)常熬夜或者經(jīng)常提不起神的要注意了�？梢园丫虏烁鶗窀捎脕砼莶韬�，這樣可以，熬夜就不用那么辛苦了。
2、韭菜又名草，其根的部分含有大量的-。男人經(jīng)常吃會(huì)有-的效果喲！對(duì)也有較大的作用。
3、噎隔反胃。一些人經(jīng)常會(huì)反胃，吃什么東西都吃不下。那么這時(shí)候不仿可以拿一些韭菜根煮來喝，那樣就可以反胃的現(xiàn)象了。平常的時(shí)候也可以煮來喝，可以達(dá)到預(yù)防反胃。
大家都知道韭菜有的作用。其實(shí)，韭菜根的作用-。陽虛者，可以用韭菜根煮水服用，長期使用，可以有效男性的。同時(shí)，韭菜根里富含的植物纖維，能-地給人體，清腸胃。
韭菜了上面的作用外，還是金瘡藥里的一種成分。大家看武俠電影，看武俠小說里經(jīng)常提到的金瘡藥，其實(shí)在古代時(shí)真實(shí)存在的。以前，在網(wǎng)上看到一個(gè)說過，金瘡藥里有韭菜根的成分。具有快速止血，傷口的功效。
韭菜根白白味道辛、微辣，是村民種植韭菜后的挖掘出來的根系，韭菜只能說全身都是寶，沒有一丁點(diǎn)浪費(fèi)的地方，韭菜作為美味的蔬菜，可以制作很多種的菜肴，韭菜花可以制作韭花醬用作調(diào)味品使用，韭菜籽可以泡酒是的良藥，韭菜根的作用也不小，也具有很多種，是對(duì)于身體有的補(bǔ)益作用的良藥。
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